如何鑒定顆粒飼料加工質(zhì)量優(yōu)劣？

       【壓輥環(huán)模 新聞資訊】近年來顆粒飼料生產(chǎn)有了相應(yīng)的發(fā)展，但關(guān)于鑒定其加工質(zhì)量優(yōu)劣，目前尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，方法主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：顆粒的感官指標(biāo)、粉化率、硬度、含水量、耐久性、容重等。對于魚蝦飼料，還要測定其水中穩(wěn)定性、耐水性、沉降性和溶出性。

       1、感官指標(biāo)

       顆粒飼料的大小要均勻一致，形狀均勻，表面基本光滑，色澤均勻，無發(fā)霉變質(zhì)及異味。

       2、粉化率

       粉化率指顆粒飼料在儲運(yùn)過程中所產(chǎn)生的粉末量與其總量的百分率。要求一級品的粉化率不超過9%，二級品的粉化率不超過14%。

       3、顆粒飼料耐久指數(shù)

       取1kg顆粒飼料，根據(jù)顆粒直徑，選用規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)篩子，用手工將原始樣品進(jìn)行過篩，篩上未能通過篩子的顆粒為試樣，取200g試樣于耐久指數(shù)測定儀上，以50r/min速旋轉(zhuǎn)試樣篩子10min，取出試樣，再次用規(guī)定的篩子過篩，稱量篩子上的篩分。

       4、顆粒飼料硬度

       顆粒飼料的硬度不僅影響粉化率和耐久指數(shù)，還影響適口性。其測定原理是以顆粒飼料抗壓強(qiáng)度的大小為依據(jù)。

       5、魚蝦類餌料在水中穩(wěn)定性（耐水性）

       魚、蝦用的顆粒飼料，應(yīng)具有低溶性和懸浮性的特點(diǎn)，為此，要求在水中有一定的穩(wěn)定性。稱取10g顆粒飼料，置篩孔0.5mm的碗狀篩（篩孔直徑7cm，篩高3cm）中，篩固定在玻璃燒杯內(nèi)上部，燒杯內(nèi)充滿海水，使液面剛剛在篩孔以下，將燒杯放在28℃的水浴中，從靠近篩下的燒杯內(nèi)底部有一根3mm的有孔玻璃管通氣，通氣量為每分鐘40～60個(gè)氣泡，這樣就可輕輕地連續(xù)攪動被測試樣，飼料潰散下來的小顆粒從篩孔落下。連續(xù)2h后，取出篩孔上的殘余飼料，置105℃烘箱烘至恒重，另取未投入水的配合飼料，以同樣的方法烘至恒重，測其含水量。每次試樣做3份平行試驗(yàn)，取其平均值，配合飼料在水中的穩(wěn)定性以散失率（%）表示。

       6、顆粒飼料中淀粉糊化度

       淀粉糊化度是指淀粉中糊化淀粉與全部淀粉量之比的百分?jǐn)?shù)。β-淀粉酶在適當(dāng)?shù)膒H和溫度下，能在一定的時(shí)間內(nèi)，定量地將淀粉轉(zhuǎn)化成還原糖，轉(zhuǎn)化的糖量與淀粉的糊化程度成比例關(guān)系。用鐵氰化鉀法測其還原糖量，即可算出淀粉的糊化度。

       制粒工如何檢測顆粒質(zhì)量

       現(xiàn)場檢查具體有以下幾個(gè)有效檢驗(yàn)手段：

       1、溫度：根據(jù)所生產(chǎn)品種而定。

       2、水分：制粒后進(jìn)冷卻器前顆粒的水分，有效的檢驗(yàn)手段可以將一個(gè)熱顆粒放在拇指和食指之間壓碎成餅狀，若呈油灰狀的粘度且不破碎，表明水分加到位，否則仍需添加蒸汽。

       3、顏色：顆粒的顏色隨配方中原料的變化而變化，對于同一個(gè)配方（同一品種的配方），顏色一般不會有太大的變化。

       4、粒度：顆粒的長度一般為環(huán)模直徑的2-3倍，根據(jù)不同的料號有不同的要求。

       5、打包處檢測含粉量：1.4mm的篩下物占總量的百分比及是否有花粒、攙雜。

       顆粒飼料外觀長短不一、切口不齊的原因

       1、顆粒機(jī)的喂料量不均勻，調(diào)質(zhì)效果波動很大；在同一時(shí)刻制粒室內(nèi)物料分布不均勻。建議：調(diào)整布料刮刀的長短、寬窄或角度。

       2、模輥間隙不一致。建議：調(diào)節(jié)壓輥調(diào)節(jié)螺絲使每個(gè)模輥間隙一致。

       3、壓輥磨損不一致。建議：新環(huán)模要配新壓輥，使用中的每個(gè)壓輥磨損量要一致；如果壓輥、環(huán)模軸向磨損不一致，必要時(shí)要將高的地方打磨掉。

       4、環(huán)模導(dǎo)料口的磨損量，沿軸向不一致或環(huán)模上被堵死的孔較多。建議：修理環(huán)模的導(dǎo)料口；及時(shí)清理，環(huán)模上被堵死的孔。

       5、沿環(huán)模的軸向，兩端的出料速度小于中間的速度。建議：在設(shè)計(jì)環(huán)模時(shí)，沿環(huán)模的軸向，兩端的3排孔壓縮比可以比中間的小1～2mm（根據(jù)配方和粒徑選擇）。

       6、設(shè)計(jì)環(huán)模時(shí)減壓孔相比有效孔過大。建議：有的顆粒在減壓孔中被摔斷；小粒徑的環(huán)模因減壓孔長，尤其易產(chǎn)生顆粒長短不均勻的現(xiàn)象。在設(shè)計(jì)環(huán)模時(shí)對顆粒長短要求嚴(yán)格的產(chǎn)品，例如魚料有效孔直徑與減壓孔直徑差要控制在0.2～0.4mm范圍內(nèi)。

       7、切刀的位置或角度不合理。建議：切刀厚度控制在1.5mm內(nèi)，刀口鋒利，刀口位于壓輥和環(huán)模的嚙合線上，切刀平面于壓輥環(huán)模嚙合面切線上翹3～5度角。
剛開設(shè)生產(chǎn)和快結(jié)束生產(chǎn)時(shí)喂料量小且不均勻，會導(dǎo)致顆粒長度偏短，生產(chǎn)過程中要保持喂料量、蒸汽調(diào)質(zhì)的穩(wěn)定，投入的切刀數(shù)量要和產(chǎn)量相匹配，必要時(shí)要犧牲產(chǎn)量保證得到合適的顆粒長度。另外還應(yīng)定期檢查環(huán)模與顆粒機(jī)的同軸度，超標(biāo)時(shí)要修配環(huán)模、調(diào)節(jié)主軸承間隙或更換主軸和空軸軸承。